IJslandse kabeljauwlever licht gerookt en geconserveerd in eigen olie
IJslandse kabeljauwlever.
Licht gerookt. Geconserveerd in eigen olie.
Ook bekend als de 'foie gras' van de zee. Een sterke lokale cultuur voor het gebruik van alles, van de kabeljauw en hoge kwaliteitsnormen voor de lever, maakt IJsland onze favoriete plek voor het maken van dit FANGST-product. De lever is licht gerookt over beukenhout en bewaard in zijn eigen olie zonder toegevoegde andere ingrediënten dan een beetje zout.