De grootste visconserven winkel van Nederland met eigen import uit Spanje en Portugal, tevens leverancier van Kaviaar en het bezorgen van de heerlijkste maaltijden. https://www.fishathome.nl/ MijnWebwinkel RSS 2.0 Feed v1.0 https://www.fishathome.nl/ https://www.fishathome.nl/ Welkom bij Fish@Home de grootse visconserven leverancier van Nederland. Wij hebben het grootste assortiment visconserven uit Spanje en Portugal, dit wat ooit een hobby was is uitgelopen tot een mooi assortiment met deze fantastische delicatesse. Al onze conserven worden door ons zelf geïmporteerd en natuurlijk vooraf door ons getest. De visconserven beginnen steeds populairder te worden hier in nederland en daarom hebben we het hier naar toe gehaald. de tonijn in blik uit Portugal is niet te vergelijken met de bekende merken uit de supermarkt, deze zijn veel beter van smaak en je ziet dat deze met zorg en beleid zijn ingelegd, dus zou zeggen probeer deze eens uit.De mensen roepen vaak ik wil alleen verse vis, maar de visconserven worden na de vangst meteen met de hand verwerkt en eigenlijk kan het dus niet verser. Natuurlijk kunt een heerlijke salade mee maken, gebruik het door de pasta of gewoon heerlijk met een broodje het is gewoon genieten!! Bent u op zoek naar sadines, makreel, kabeljauw of een mooie tonijn van de Azoren alles hebben wij op voorraad, We werken met ambachtelijke bedrijven dus er kan altijd iets uitverkocht zijn, maar dan wachten we op de nieuwe vangst zodat we deze dan kunnen uitleveren. Sinds kort hebben we ook een heel mooi assortiment met Spaanse visconserven toe mogen voegen aan ons assortiment. Waarbij we een hele bijzondere conserven hebben uitgekozen, de tonijnbuikjes op olijfolie, overheerlijke kokkels, scheermessen, geep, mosselen, coquilles en natuurlijk calamares in olie of in zijn eigen inkt.De Visconserven worden door het gehele land verstuurd en er zit altijd een leuke verassing bij. Door onze jarenlange ervaring in de horeca en in de detailhandel voor vis hebben wij de keuze gemaakt om dit met jullie te delen, en zo kwamen wij op het idee dit bij u thuis te gaan leveren of natuurlijk af te laten halen bij onze viskraam aan het frederikspark in Haarlem. Wij streven ernaar om u met onze huisgemaakte maaltijden te kunnen laten genieten van de beste kwaliteit en natuurlijk onze dagverse vis, schaal- en schelpdieren. Doordat wij ons willen onderscheiden houden wij alles in eigen beheer van de inkoop tot aan het leveren bij u thuis. Wij bezorgen met onze eigen bezorgdienst in de regio Amsterdam, Haarlem, Haarlemmermeer, Velsen en Nieuw - Vennep. Wij leveren in eerste instantie op woensdag en vrijdag eventueel andere dagen in overleg.Door het grote aanbod wat onze zeeën te bieden hebben kan het natuurlijk voorkomen dat het niet op onze site staat, maar dan kunt u ons altijd mailen en gaan we het voor u regelen niets is ons te gek. Wij houden ons wel aan het verantwoord verkopen van onze vis en het kan daardoor voorkomen dat er in bepaalde periodes een bepaalde vis niet leverbaar is. Wij hopen u snel te mogen laten genieten van onze producten. Nieuw!!! vanaf vandaag hebben we in samenwerking met onze leverancier in spanje een paar heerlijke gastronomische ambachtelijke producten van het Iberico varken mogen toevoegen aan ons assortiment. Wij kunnen met trost mededelen dat deze producten afkomstig zijn van 100% Iberische varkens die in totale vrijheid worden gefokt in hun natuurlijke habitat, de "dehesa" Team Fish@Home Levering in: Noord - Holland, tevens af te halen in Haarlem aan het Frederikspark 14 In verband met de stijgende prijzen varieeren de prijzen per dag wilt u 1 of meerdere producten bestellen uit de verse of traiteur afdeling neem dan contact met ons op voor de dagprijzen. https://www.fishathome.nl/c-5046836/assortiment/ https://www.fishathome.nl/c-5046836/assortiment/ Al onze producten zijn dagvers en omdat het allemaal handgesneden is kunnen gewichten en prijzen iets afwijken. Bij onze maaltijden en traiteur producten staat of ze per portie of op gewicht te bestellen zijn. Heeft u grotere aantallen nodig, dan kunt u ons berichten. Doordat wij bij u zelf aan huis leveren is het mogelijk om aan de deur contant of per pin te betalen. https://www.fishathome.nl/c-5221882/schotels/ https://www.fishathome.nl/c-5221882/schotels/ Hier ziet u een kleine impressie van onze schotels. Heeft u interesse in een schotel dan kunt u een mail sturen naar info@fishathome.nl en kunnen we u een prijsopgave sturen. https://www.fishathome.nl/c-5053654/verse-vis/ https://www.fishathome.nl/c-5053654/verse-vis/ https://www.fishathome.nl/c-5053685/schaal-en-schelpdieren/ https://www.fishathome.nl/c-5053685/schaal-en-schelpdieren/ https://www.fishathome.nl/c-5053655/oesters/ https://www.fishathome.nl/c-5053655/oesters/ https://www.fishathome.nl/c-5053660/maaltijden/ https://www.fishathome.nl/c-5053660/maaltijden/ Hier vindt u een selectie van onze dagverse maaltijden en maaltijdcomponenten om u diner aan te kunnen vullen met al deze heerlijkheden uit de zee. https://www.fishathome.nl/c-5221817/traiteur/ https://www.fishathome.nl/c-5221817/traiteur/ https://www.fishathome.nl/c-5476388/kaviaar/ https://www.fishathome.nl/c-5476388/kaviaar/ https://www.fishathome.nl/c-5472805/visconserven-portugal/ https://www.fishathome.nl/c-5472805/visconserven-portugal/ Zoals iedereen weet worden de visconcerven "vis uit blik" steeds populairder. Het blijft niet alleen maar bij ansjovis en sardines, maar ook makreel, kokkels, scheermessen, octopus, mosselen en zwaardvis. Wij hebben nu ook bij onze leverancier een mooie selectie van deze conserven uitgezocht om hier op onze webshop te verkopen. https://www.fishathome.nl/c-6533424/visconserven-spanje/ https://www.fishathome.nl/c-6533424/visconserven-spanje/ Binnenkort bij ons verkrijgbaar. Natuurlijke ingrediënten, geen toevoegingenElk product van Real Conservera Española wordt uitsluitend gemaakt van vis en zeevruchten uit de Galicische estuaria, hetzij uit de Atlantische Oceaan of de Cantabrische Zee. We zorgen ervoor dat we alleen de beste exemplaren gebruiken, gevangen tijdens het seizoen, wanneer ze in optimale staat zijn. De meest exclusieve zeevruchten in blik Ons inmaakproces gebeurt op een handmatige, ambachtelijke manier, waarbij elk stuk zorgvuldig in het blik wordt geplaatst. We herstellen ook traditionele processen zoals het roosteren van een deel van de vis en gebruiken alleen ingrediënten van de hoogste kwaliteit. Dit alles zorgt ervoor dat ons product zich onderscheidt van alle andere op de markt. Wij hebben nu ook bij onze Spaanse leverancier een mooie selectie van deze conserven uitgezocht om hier op onze webshop te verkopen. https://www.fishathome.nl/c-5487896/pakketten/ https://www.fishathome.nl/c-5487896/pakketten/ https://www.fishathome.nl/c-7385285/sambalmeisje/ https://www.fishathome.nl/c-7385285/sambalmeisje/ https://www.fishathome.nl/c-5048931/kaviaar/ https://www.fishathome.nl/c-5048931/kaviaar/ Baeri Classic ---------- Wanneer u kennis wilt maken met kaviaar, dan is Baeri Classic kaviaar daar uiterst geschikt voor. De kaviaar is afkomstig van de Siberische Steur (Acipenser Baerii), één van de meest gekweekte steuren. Voor veel mensen heeft de Baeri Classic kaviaar een herkenbare, typische kaviaar smaak en dat maakt het erg populair. De kaviaar staat bekend om zijn hoge kwaliteit en is één van de meest gegeten kaviaar soorten ter wereld. ∙ Baeri Classic 10 gram ∙ Baeri Classic 30 gram ∙ Baeri Classic 50 gram ∙ Baeri Classic 125 gram ∙ Baeri Classic 250 gram ∙ Baeri Classic 500 gram ∙ Baeri Classic 1000 gram Russian Asetra ---------- De smaak van dit topproduct is mild en nootachtig op een ziltige achtergrond. Dit lichte kaviaar geeft een romige nasmaak. Als u deze eitjes, rustig plat drukt tegen uw gehemelte, snapt u de reputatie van het Russian Asetra product volledig. Een ware smaaksensatie. De kaviaar heeft een diameter van tussen de 2 en de 3 millimeter en is bruin tot zwart van kleur. Een hele herkenbare kaviaarsmaak die veel mensen pleziert. Deze kaviaar wordt dan ook veel gebruikt in restaurants en horecagelegenheden. Mede daardoor is dit één van de meest gebruikte kaviaren ter wereld en dat garandeert kwaliteit. Dit kwalitatief hoogwaardige product verovert de kaviaarmarkt in een rap tempo. Dit komt omdat de prijs erg toegankelijk is voor kaviaarliefhebbers. We kunnen concluderen dat de prijs-kwaliteitsverhouding uitstekend is voor de Russian Asetra kaviaar. ∙ Russian Asetra 10 gram ∙ Russian Asetra 30 gram ∙ Russian Asetra 50 gram ∙ Russian Asetra 125 gram ∙ Russian Asetra 250 gram ∙ Russian Asetra 500 gram ∙ Russian Asetra 1000 gram Perle Imperial ---------- Deze kaviaar is afkomstig van een hybride steur, een kruising tussen de Huso Dauricus en de Acipenser Schrenckii. Huso is de Beluga familie en Acipenser de Asetra familie. Kortom, dit is een kruising tussen een Beluga-achtige en een Asetra-achtige. De kwekerij in China ligt aan een gigantisch natuurlijk meer, op sommige plekken is dit meer 200 meter (!!) diep. De steuren groeien op in bassins en worden op latere leeftijd uitgezet in het meer. In het meer kunnen de steuren vrij rondzwemmen en zelf op zoek naar voedsel, dit heeft een zeer positieve invloed op de smaak en kwaliteit van de kaviaar. De prijs kwaliteit verhouding van deze kaviaar maakt dit tot een van de meest geliefde kaviaarsoorten die wereldwijd beschikbaar is. Deze kaviaar wordt door vele sterrenrestaurants in binnen- en buitenland gebruikt. ∙ Perle Imperial 10 gram ∙ Perle Imperial 30 gram ∙ Perle Imperial 50 gram ∙ Perle Imperial 125 gram ∙ Perle Imperial 250 gram ∙ Perle Imperial 500 gram ∙ Perle Imperial 1000 gram Beluga ---------- Deze kaviaar laat zich alleen met superlatieven omschrijven. Het is de meest exclusieve kaviaar wereldwijd verkrijgbaar, met de meest complexe en uitgesproken kaviaar smaak. De Beluga is de grootste steur van alle soorten, kan het oudst worden en produceert de grootste eitjes. Deze kaviaar is afkomstig uit onze eigen kwekerij in Iran aan de kust van de Kaspische Zee, de steuren zwemmen dan ook in water uit de Kaspische Zee en krijgen voedsel toegediend uit de Kaspische Zee, eigenlijk is alles zoals het van nature hoort te zijn. Deze kwekerij is de enige kwekerij wereldwijd waar 100% Beluga steuren worden gekweekt, uniek in de wereld! Deze kaviaar geeft de ultieme kaviaar ervaring en is bijna niet te onderscheiden van de vroegere wilde kaviaar. De smaak is zilt, romig, nootachtig en geeft een fantastisch mondgevoel. ∙ Beluga 50 gram ∙ Beluga 125 gram ∙ Beluga 250 gram ∙ Beluga 500 gram ∙ Beluga 1000 gram Almas ---------- Almas is de duurste en meest exclusieve kaviaar ter wereld. De kaviaar wordt ook wel ‘nec plus ultra’ genoemd, wat betekent ‘het beste van het allerbeste’. De Almas kaviaar is afkomstig van de Beluga, de grootste steur van alle soorten. De eitjes van de Beluga zijn relatief groot en hebben een mooie lichte goudkleur. ∙ Almas 50 gram ∙ Almas 125 gram ∙ Almas 250 gram ∙ Almas 500 gram ∙ Almas 1000 gram Blini's ---------- Wenst u uw kaviaar op een traditionele manier te serveren aan uw gasten, dan raden wij u aan om onze blini’s te bestellen. Deze kleine pannenkoekjes zijn gemaakt van boekweitmeel en worden per 16 stuks geleverd. Parelmoer lepels ---------- Wilt u de smaak en kleur van de kaviaar niet aantasten en genieten zoals u hoort te genieten van kaviaar? Gebruik dan nooit een zilveren lepel, maar kies altijd voor een lepel van parelmoer, hoorn, plastic of roestvrijstaal. ---------- * Levertijden zijn maandag besteld vrijdag geleverd. https://www.fishathome.nl/c-7347874/sambalmeisje/ https://www.fishathome.nl/c-7347874/sambalmeisje/ Sambalmeisje HAAR EIGEN SAMBALSambal hoeft niet altijd pittig te zijn. Sambal is een smaakversterker! Sambalmeisje laat vooral aan jongeren zien dat het ook anders kan. Er zijn verschillende soorten sambals. Zo is het niet altijd pittig, maar kan het ook juist zoet zijn. “Sambal is een heerlijke delicatesse! Zet jij mijn Sambal ook in het rijtje van mayonaise, ketchup, curry en mosterd?” HET IS ONTSTAAN UIT MIJN LIEFDE VOOR PITTIG ETEN, SAMEN KOKEN EN GENIETEN VAN ETEN.In 2021 ben ik begonnen met een Instagram account genaamd Sambalmeisje. Vanaf dat moment begon mijn zoektocht van peper naar sambal. Het gaat niet alleen om de pittigheid; de smaak is ontzettend belangrijk. Sambal moet een aanvulling op een gerecht zijn. Voor mij werd het zo vanzelfsprekend om sambal overal bij te eten zoals bij een broodje pindakaas, in mijn soep, een patatje en bij de borrelplank dus eigenlijk als delicatesse. Ik kwam er al snel achter dat veel mensen denken dat sambal pittig is, maar dat hoeft niet zo te zijn. Sambal gaat om de smaak, het moet een aanvulling zijn bij een gerecht. Normaal zit sambal in het gerecht maar als je het uit een potje sambal pakt is het zelf te doseren, daarom heb ik smaken op de markt gebracht die voor iedereen toegankelijk zijn. Sambal hoeft niet altijd pittig te zijn! I LOVE TO COOK! PassieEerst maak ik diverse soorten sambals thuis, vervolgens worden personen uit mijn omgeving onderworpen aan de proeffase. Ditzelfde gebeurt bij mijn producent; dan zitten we met een stuk of zes mensen rondom de tafel. Een van hen is mijn vader Rob de Bruyn. Hij helpt mij met alles. Mijn vader heeft 35 jaar geleden een toko gehad aan de Steegoversloot, destijds de grootste Toko (de enige bezorgdienst) van Dordrecht. Het is ontstaan uit mijn liefde voor pittig eten, samen koken en genieten van eten. Door mijn Indische roots maakte ik al op jonge leeftijd kennis met de Indische en Indonesische keuken. Vooral sambal heeft mij in zijn greep. Ik hou van sambal. Hoe pittiger, hoe beter! Met Sambalmeisje hou ik de familietraditie in stand. Ik merk dat sambal minder bekend is onder mijn generatie. Mijn kennissen zagen sambal niet als delicatesse, maar nadat ik mijn sambal aan hen liet proeven waren ze enthousiast. MissieMijn missie is om sambal populairder te maken onder jongeren. Het is mijn droom om verder te gaan dan Sambalmeisje, verder dan sambal. Ik ben van mening dat iedereen sambal kan leren eten. Daarnaast ben ik opgegroeid met sambal als delicatesse en daarom wil ik het graag een nieuw leven in blazen. Sambal is lekker voor bij het ontbijt, de lunch en bij de borrel! Gebruik jij het al als delicatesse? https://www.fishathome.nl/c-7385276/delicatessen/ https://www.fishathome.nl/c-7385276/delicatessen/ Bij Fish@Home zijn we natuurlijk gek op de allerlekkerste producten die wij kunnen vinden. Daarom hebben wij nu een hele pagina met de allerlekkerste delicatessen van olijfolie tot balsamico en van speciaal bier tot heerlijke limoncello en natuurlijk diverse heerlijkheden van truffel etc. Mocht u op zoek zijn naar een bijzonder product laat ons het weten en misschien kunnen wij het voor u regelen. https://www.fishathome.nl/c-5477611/visconserven-nero/ https://www.fishathome.nl/c-5477611/visconserven-nero/ Zoals iedereen weet worden de visconserven "vis uit blik" steeds populairder. Het blijft niet alleen maar bij ansjovis en sardines, maar ook makreel, kokkels, scheermessen, octopus, mosselen en zwaardvis. Wij hebben nu ook bij onze leverancier een mooie selectie van deze conserven uitgezocht om hier op onze webshop te verkopen. Conservas NeroHet begon allemaal in 1680, toen de Italiaanse familie Nero naar Portugal emigreerde en zich vestigde in Sesimbra, waar zij startten met de productie van gezouten, gedroogde en geperste vis. Zij exporteerden deze vis voornamelijk naar Spanje en Italië. Na dit bijna 250 jaar gedaan te hebben opende de familie onder leiding van Amadeu Henrique Nero, 23 jaar oud, in 1912 samen met andere partners hun eerste conservenfabriek. In 1930 won de vis van Amadeu een zilveren medaille op de Setubal Regional Exhibition. De fabriek exporteerde vooral naar andere Europese landen, maar ook naar Amerika en Azië. In 1989 echter moesten ze de fabriek sluiten wegens een grote crisis in de conservenindustrie. Het was onmogelijk de fabriek in productie te houden. In 1992 echter besloot de kleinzoon van Amadeu Henrique Nero, José Nero, de fabriek weer terug te kopen. Hij had het idee dat zijn corporate visie voor winst zou zorgen. José bracht oude succesvolle merken weer tot leven: Catraio, Georgette en Naval. En in 2011 lanceerde hij iets heel nieuws, iets wat nog nooit was geproduceerd: Zwarte zwaardvisfiletsin olijfolie, met groot succes. Het volgende filmpje is in het Portugees. Als je dat niet spreekt, toch even kijken. Voor de beelden van vroeger, het productieproces, echt de moeite waard. José Nero is sindsdien altijd nieuwe producten of bekende producten in een nieuwe jasje blijven lanceren: tonijnfilet met rozemarijn, tonijnfilet met zeewier, tonijnfilet met gedroogde tomaat, zalmfilets met bonenkruid, en ga zo maar door. Onlangs is José Nero geassocieerd met een fabriek in de Algarve, genaamd Faropeixe, waar ze het eigen merk ‘Fides’ produceren. WerkwijzeAlle vis wordt duurzaam gevangen in het Portugese gedeelte van de Atlantische Oceaan. De visconserven van Nero worden op traditionele wijze geproduceerd: de vis wordt gestoomd langzaam gegaard en vervolgens handmatig in blik gelegd, zoals reeds generaties deden. Een handmatig proces kan langzamer zijn, maar biedt unieke voordelen in kwaliteit en smaak. De combinatie van een eeuwenoude traditie met de kennis van nu zorgt voor een uniek product. https://www.fishathome.nl/c-6547083/visconserven-ricardo-reynal/ https://www.fishathome.nl/c-6547083/visconserven-ricardo-reynal/ Het merk MAR is geboren met het doel om traditie, geschiedenis, moderniteit en kwaliteit in één zin op één lijn te brengen. Een merk met een ander en oneerbiedig imago dat een sterke gok is om op te vallen in de hoogwaardige markt. De producten van het merk MAR worden gemaakt met eerste keus vis (van de zegenvisserij), biologische oliën en hoogwaardige ingrediënten en het hele assortiment wordt op ambachtelijke wijze geproduceerd volgens de voorgekookte methode. Het merk MAR staat garant voor: ∙ Sardines en makreel, gemaakt met behulp van traditionele productiemethoden, resulterend in een ongeëvenaarde versheid en smaak; ∙ Een echte Europese sardine, pilchardus pilchardus; ∙ Gebruik van Skipjack Tonijn bij de productie van zijn producten in potten of blikken; ∙ Vis in blik met ongeëvenaarde versheid, voorgegaard, in biologische extra vergine olijfolie; ∙ Hun tonijnfilets zijn compleet en van PREMIUM-kwaliteit, geen gehakte of gemalen stukken; ∙ Een gastronomisch product van onmiskenbare kwaliteit; ∙ Producten met BIO- en MSC-certificering; Het merk MAR heeft een productlijn in blikken en een andere in potten. Het merk VARINA is ontworpen en gecreëerd om traditie opnieuw uit te vinden en zich te onderscheiden van andere merken op de markt. Met het doel om zich te concentreren op hoge kwaliteit, was het duidelijk een merk dat is gecreëerd om anders te zijn, niet alleen in smaken, maar ook in de presentatie en boodschap die het wil overbrengen op de markt en zijn consumenten. Momenteel met 7 referenties van sardinevis in blik, elk met de handtekening van een prestigieuze Portugese chef-kok, wordt VARINA geproduceerd met de beste ingrediënten, geselecteerd door de chef-koks zelf (ingrediënten die ze gebruiken in hun eigen restaurants). Van de keuze van de ingrediënten die zullen worden gebruikt tot de traditionele productiemethode, we hebben een merk in handen dat de manier waarop we de ingeblikte vismarkt zien, transformeert en revolutioneert. Chef-kok: Vitor Sobral Rui Paula Henrique Sá Pessoa Noélia Jerónimo Diogo Rocha Bertílio Gomes Joao Rodrigues https://www.fishathome.nl/c-6538272/visconserven-real-conservera-espanola/ https://www.fishathome.nl/c-6538272/visconserven-real-conservera-espanola/ Duurzaam & Biologisch Elk product van Real Conservera Española wordt uitsluitend gemaakt van vis en zeevruchten uit de Galicische estuaria, hetzij uit de Atlantische Oceaan of de Cantabrische Zee. We zorgen ervoor dat we alleen de beste exemplaren gebruiken, gevangen tijdens het seizoen, wanneer ze in optimale staat zijn. De meest exclusieve zeevruchten in blik Ons inmaakproces gebeurt op een handmatige, ambachtelijke manier, waarbij elk stuk zorgvuldig in het blik wordt geplaatst. We herstellen ook traditionele processen zoals het roosteren van een deel van de vis en gebruiken alleen ingrediënten van de hoogste kwaliteit. Dit alles zorgt ervoor dat ons product zich onderscheidt van alle andere op de markt. Wij hebben nu ook bij onze Spaanse leverancier een mooie selectie van deze conserven uitgezocht om hier op onze webshop te verkopen. https://www.fishathome.nl/c-6970172/visconserven-oqopo/ https://www.fishathome.nl/c-6970172/visconserven-oqopo/ Oqopo conserven We selecteerden kwalitatief hoogwaardige producenten en combineerden een innovatief en aansprekend design. Onze producten bevatten geen voedingsadditieven en zijn volledig natuurlijk. Onze producenten gebruiken traditionele productiemethoden in combinatie met de meest geavanceerde procedures voor voedselveiligheid en hygiëne. Het fabricageproces is in wezen ambachtelijk, waarbij het snijden en inblikken van de vis handmatig wordt gedaan. Hierdoor is het mogelijk om een kwalitatief hoogstaand en veilig product aan te bieden met een uitstekende presentatie en smaak.Onze partners zijn al decennia actief in deze sector en worden wereldwijd erkend voor hun hoge kwaliteit en hoge normen. Het aantrekkelijke ontwerp zorgt ervoor dat het product geschikt is als cadeau of souvenir, maar we bieden producten die een uitstekende smaakervaring mogelijk maken.Ze bieden drie productlijnen waarvan wij er 2 op voorrad zullen hebben die u geweldig zult vinden. https://www.fishathome.nl/c-7508130/visconserven-ati-manel/ https://www.fishathome.nl/c-7508130/visconserven-ati-manel/ Ik werd vaak verteld over mijn overgrootvader, Ati Manel. Dat hij zo was, dat hij zo was, dat hij dit deed, dat hij dat deed. Hij had een inblikkenbedrijf, dat hij met moeite maar met veel energie was begonnen. De Eerste Wereldoorlog bracht koorts in de Portugese inblikkenindustrie. In het midden van de jaren twintig waren er ongeveer vierhonderd nationale fabrieken. Eind dertig werden ze teruggebracht tot minder dan de helft. Toen de Tweede Wereldoorlog uitbrak, nam de vraag naar blikjes weer toe. En Ati Manel had geen handen om te meten. Soms stuurde hij kleine pakketjes naar vrienden die hij in het buitenland had. Het lijkt erop dat ze op de bestemming zijn aangekomen alsof ze op dat moment het beste cadeau ter wereld waren. En dat waren ze. Gelukkig zijn ze dat nog steeds om andere redenen. De gezondheid van mijn overgrootvader was op dat moment al armworstelen met zijn wilskracht. Maar hij was nog steeds getuige van de welvaart van de jaren vijftig. Ik heb Ati Manel nooit leren kennen, noch zijn ingeblikte vis. De dingen die van hem overbleven in het huis van Reveles waren daar en wonnen het stof van de tijd. Toen we het deelden, liepen we het huis in en wisselden we jeugdverhalen uit tussen broers. Week naar de valdeur die uitkeek over de kelder. En tussen boeken en andere kantoorspullen vonden we een aantal dingen die te maken hadden met de productie en marketing 2 / 12 van ingeblikt voedsel. Postzegels, zinkgravures, enkele zeefdruk, fotolithografie, houtsoorten, scherp, de ene of de andere kleurproef, een draadtelling, clichés, lithografische stenen, offsetplaten, labeldozen, postzegels, een notitieboekje met formules en recepten van conservering, een ander met aantekeningen van de buitenlandse markt, nog een andere, met contacten van agenten, producenten en vissers met persoonlijke aantekeningen, brieven ontvangen uit verschillende landen met opmerkingen over conserven.Ik had alleen ogen voor deze relikwieën. Als ontwerper was dit erfgoed toevertrouwd. Ik heb alles in elkaar gezet, schoongemaakt, georganiseerd, opgeruimd, en voelde de aantrekkingskracht van een identiteit gekenmerkt door de tekenen van een gouden eeuw. Ik heb de alfabetten en de paletten teruggevonden. Ik heb plots, netwerken, steken opnieuw gemaakt. Ik heb de grafische strategieën aangepast aan de nieuwe vereisten, aan de bijzonderheden en normen van de markten in verschillende landen en continenten. Ik heb de oplossingen vernieuwd en bijgewerkt, met behoud van de geest en visuele omgevingen van de tijd van mijn overgrootvader. Maar dit alles zou alleen logisch zijn met een andere toewijding, met speciale aandacht voor zijn aantekeningen, zijn zorg en verbinding met de producenten, zijn eisen met de grondstof, zijn relatie met de leveranciers, met de veilingen, met de vissers die culmineren in zijn formules en recepten, nadenken over hoe de authenticiteit van vroeger kan worden hersteld en behouden, door te profiteren van de beste huidige productieomstandigheden: proberen de knowhow van de versheid van de garfish, de scheermesschelpen of de conservering van sint-jakobsschelpen te combineren, zich realiserend de manier waarop de beste olie voor sardines 3 / 12 werd gekozen, de zorg waarmee tonijnfilets, gemarineerde mosselen, inktvisvulling, knoflooksaus voor octopus werd bereid. Geniet ervan! Eet smakelijk! https://www.fishathome.nl/c-7508061/visconserven-jose-gourmet/ https://www.fishathome.nl/c-7508061/visconserven-jose-gourmet/ José Gourmet begon in 2008, met het idee om echt goede Portugese producten te promoten en de perceptie van mensen te veranderen van wat vis in blik kan zijn. Ingeblikte vis is ingebed in de Portugese cultuur en werd tot voor kort wereldwijd vaak als een 'slecht' product beschouwd. De missie van José Gourmet is om producten van hoge kwaliteit te creëren met behulp van de beste grondstoffen. De vis wordt altijd tegen een eerlijke handelsprijs van producenten gekocht en wordt vers gevangen en met de hand gekookt. Een grote meerderheid van de vissen komt uit Portugese wateren. Ze streven er ook naar om deze missie in stijl uit te voeren! De prachtige verpakking is gemaakt met wat hulp van beroemde illustratoren over de hele wereld (André Letria, Teresa Lima, Cristina Valadas). Of je nu een paar producten inpakt voor een picknick of een blikje opent voor een lui diner thuis met een fles wijn, deze producten zullen altijd een opwindende en levendige culinaire ervaring bieden! We bewaren herinnering en traditieJOSÉ is een naam waarvan de oorsprong verloren is gegaan in het geheugen van de tijd. Veel JOSÉ's hebben de meest afgelegen geschiedenis van de mensheid doorlopen. Veel JOSÉ's zijn in de recente geschiedenis bekend geworden. Aan de JOSÉ's die in de collectieve verbeelding bleven, en aan de JOSÉ's die relevant waren in de anonimiteit van het leven, ons eerbetoon. Het oproepen van een naam vol betekenis, dus Portugees en tegelijkertijd universeel, leek ons te passen bij de betekenis van het project dat we een paar jaar geleden begonnen. In zijn Hebreeuwse wortel is JOSÉ "iemand die toevoegt". Dit was ons doel: materiële en immateriële waarde toevoegen, de relatie tussen kwaliteitsproductie en kwaliteitsconsumptie verbreden, het bewustzijn vergroten van de kwaliteit van grondstoffen, hun voedselpotentieel, de kwaliteit van kleine, grote producenten en producten. We behouden waarden en relatiesWe zitten tussen degenen die kwaliteitsproducten produceren en degenen die ervan genieten. Tussen hen voeren we ons avontuur uit: bekendheid geven, waarde toevoegen, nieuwe sociale en commerciële relaties bevorderen, en nieuwe sociale en eetgewoonten tussen mensen en producten. We concurreren niet met onze concurrenten, wat ze ook mogen zijn. We onderhouden een eerlijke relatie met onze leveranciers en onze klanten. Degenen die met toewijding en verantwoordelijkheid produceren, die goede ingrediënten selecteren en uitstekende processen gebruiken, verdienen een gelijk rendement. We gaan op pad om klanten te ontmoeten - of ze komen naar ons toe - die veeleisend en gevoelig zijn voor eerlijke handel, mensen die het beste voor niets zouden ruilen en die bereid zijn onze producten tegen de juiste prijs te kopen. We behouden uitdagingen en verbeeldingskrachtDe kwaliteit van onze producten is de raison d'être van ons bedrijf. Maar deze kwaliteit bestaat niet alleen. Het is omgeven door mensen die een leidende rol spelen in de middelen, tradities, waarden, omstandigheden en mogelijkheden: het is de oorzaak en gevolg van manieren om het beste in het leven te zoeken. De grafische communicatiestrategieën begeleiden en helpen de vitaliteit van deze uitdaging te bevorderen. Het kan alleen zo zijn. We hebben de ontwerper Luis Mendonça bij ons, vanaf nul verantwoordelijk voor alle ontwerp- en art direction van het bedrijf. We hadden iemand nodig die behendigheid, vraag, creativiteit en ervaring kon combineren. Zo verzamelt het grafische project verschillende valenties, waarbij behoeften en kansen worden gearticuleerd, met design, kunst en in het bijzonder illustratie. Meer mensen in onze gezelligheid brengen, auteurs wiens prestige goed combineert met de uitmuntendheid van onze producten. Ons imago is in feite een familie van beelden, een gediversifieerde en verenigde familie, waar er altijd nog een geboorte komt. https://www.fishathome.nl/c-6969317/visconserven-santa-catarina/ https://www.fishathome.nl/c-6969317/visconserven-santa-catarina/ Het bedrijf Als erfgenaam van de oude conserventraditie van het eiland São Jorge, brengt de Santa Catarina-fabriek de beste tonijn op tafel, bereid volgens de ambachtelijke methoden van de oude conservenmeesters.Maatschappelijke verantwoordelijkheid São Jorge heeft 8.000 inwoners. De Santa Catarina-fabriek heeft een conservenproces waarbij lokale middelen worden gebruikt en biedt werk aan 120 vrouwen die nauwelijks ander betaald werk op het eiland zouden hebben.Vrouwen op aarde...Op het droge zijn de vrouwen toegewijd aan het verwerken van de vis volgens ambachtelijke methoden: de vis wassen, koken, handmatig schoonmaken (vel, botten en sangacho), de verschillende delen van de tonijn scheiden (bereiden van de lendenen) en inblikken.De buiken, het rijkste en dikste deel van de tonijn, genereren de "Ventresca", terwijl de handgemaakte lendenen filets en steaks worden.Tonijn wordt gecombineerd met technologie en de beste conserventechnieken, waardoor nutritionele eigenschappen en de beste smaak gegarandeerd zijn.Ten slotte tonijnfilet in olijfolie of naturel, in olijfolie, in plantaardige olie of naturel en in vlokken in plantaardige olie of in tomaat in mooie en smakelijke verpakking q.b. Het resultaat is een tonijn met een ongeëvenaarde smaak en textuur. Mannen op zee...Ondertussen zijn het op zee de mannen die het werk doen. De eeuwenoude kunst van het hengelvissen met levend aas omvat het gebruik van een techniek waarmee je de vis met één beweging aan boord kunt trekken, waardoor hij loslaat. Hoe groter de vis, hoe moeilijker de manoeuvre en de ervaren handen die nodig zijn om elk gevecht te winnen. Dit is tenslotte een één-op-één-duel, in tegenstelling tot wat gebeurt bij de trawlvisserij die wordt beoefend door grote commerciële vloten.Naast het respecteren van het mariene ecosysteem heeft de tonijnvisserij al vele jaren tal van gezinnen op het eiland São Jorge in dienst.Alle bereidingen van tonijn en conserven, uitgevoerd door de ervaren handen van de vrouwen van het eiland, volgen de oudste ambachtelijke praktijken. Het is deze zorg voor kwaliteit die consumenten in staat stelt om een ​​product van uitmuntendheid te vinden in Santa Catarina-tonijn, met de unieke smaak van de Azorenzee."Salto e Vara" vissen is een dagelijks duel tussen mens en tonijn. Een strijd die, door de vis en zijn leefgebied te respecteren, het voortbestaan ​​garandeert van de kustbevolking die leeft van de visserij, wat bijdraagt ​​aan de economische dynamiek van het eiland São Jorge.Kwaliteit De administratie van Santa Catarina Indústria Conserveira, S.A. Het doel en de inzet is om de kwaliteit, legaliteit en voedselveiligheid van de ingeblikte tonijn die het produceert en verkoopt te waarborgen door de implementatie van de FSSC 22000-standaard.Onze inzet is:– Zorgdragen voor voedselveiligheid en kwaliteit van geleverde producten; – Maximaliseren van klant- en eindconsumententevredenheid, om aan hun behoeften en verwachtingen te voldoen; – Inspelen op marktvraag door nieuwe producten te lanceren; – Voldoen aan wettelijke, regelgevende en klantvereisten; – Onderhouden van effectieve communicatie met klanten, leveranciers en andere geïnteresseerden; – Continu betrekken, trainen en sensibiliseren van alle medewerkers ten gunste van continue verbetering; – Zorg voor een adequaat niveau van arbeidsomstandigheden voor werknemers door gezondheid en veiligheid te bevorderen;Het management verbindt zich ertoe om voldoende middelen ter beschikking te stellen voor de implementatie, het onderhoud en de ontwikkeling van het systeem, het bekend te maken en de naleving ervan te eisen, door middel van monitoring van doelstellingen op het gebied van kwaliteit en voedselveiligheid.Duurzaamheid De wereldwijde trend in de richting van tonijnexploitatie door grote commerciële vloten wordt tegengegaan door een streven naar kwaliteit boven kwantiteit.De bereiding van de hele tonijn is handmatig, evenals het schillen en bereiden van alle ingrediënten van de Tonijnpasta en het respectievelijk vullen van glazen potten en etikettering. Tonijnpatés worden met de hand gemaakt, zonder emulgatoren, zoetstoffen, conserveringsmiddelen of enige vorm van additieven of technologische hulpmiddelen. Daarom is het eigenlijk een handgemaakt product.Ingrediënten zoals melk, uien, paprika's, knoflook, peterselie, chilipasta, enz., komen ook uit de Fajãs de São Jorge, waar al dit soort ingrediënten in hun tuinen worden verbouwd, die een integraal onderdeel vormen van dit recept. Nogmaals, dit product is puur ambachtelijk van aard waarbij uien, knoflook, paprika's en peterselie handmatig worden gesneden met alle zorg en genegenheid van de mensen van São Jorge.Lijn specialiteiten Op ware wijze uit de Azoren behoudt de Santa Catarina-tonijn het beste van de natuur, waardoor de beste smaak van de tonijn wordt gegarandeerd, evenals de nutritionele eigenschappen, die worden getest in elk van onze specialiteiten. Met onze suggesties en jouw persoonlijke touch heb je alles in huis om verrassende voorgerechten of zelfs echte delicatessen te bereiden. Santa Catarina-filets kenmerken zich door hun milde, licht zoute smaak, zachte textuur en roze kleur. Ze kunnen vergezeld gaan van verse groenten en op smaak worden gebracht met olijfolie van eerste persing.Over ons De conservenindustrie bestaat sinds de jaren 1940 in het dorp Calheta de São Jorge en werd opnieuw geactiveerd door de gemeente Calheta, met de oprichting van Santa Catarina - Indústria Conserveira, SA, op 5 april 1995. In 2009 werd het bedrijf overgenomen door de regionale regering van de Azoren, via Lotaçor – Serviços de Lotas dos Açores, S.A, na een periode in handen te zijn geweest van de lokale zakengroep “José Leovigildo”.De Santa Catarina-fabriek is gelegen aan zee, in Fajã Grande in het dorp Calheta, op het eiland São Jorge, in de Azoren-archipel.Het is een bedrijf dat zich uitsluitend toelegt op de productie van ingeblikte tonijn, dat streeft naar kwaliteit, technologie combineert met voorouderlijke ambachtelijke methoden, en de fabriek is momenteel de belangrijkste particuliere werkgever op het eiland São Jorge, met 139 werknemers, van wie er 19 zijn mannelijk en 120 vrouwelijk. Voor een zogenaamd klein eiland of een eiland in de periferie is het aantal banen dat het heeft gecreëerd aanzienlijk, wat het tot een authentiek project voor sociale verantwoordelijkheid maakt.Santa Catarina-conserven worden gemaakt met tonijn die is gevangen met behulp van de stok-en-slip-methode (ambachtelijke visserij met een stok), een methode die de beste exemplaren selecteert, het behoud van de soort waarborgt en het mariene ecosysteem respecteert, de dolfijnen beschermt, die het hebben verdiend onderdeel van de niet-gouvernementele organisatie Earth Island Institute de certificeringen "Dolphin Safe" en "Friend of the sea", de eerste tonijnvisserij ter wereld die deze onderscheidingen heeft verkregen; een echt voorbeeld van duurzaamheid.Deze jonge industrie heeft geïnvesteerd in kwaliteit door voornamelijk te werken met verse tonijn, gevangen op de Azoren, die vervolgens naar de fabriek wordt vervoerd waar hij met de hand wordt gekookt, gesneden/bijgesneden en in blikken wordt gedaan, waar de smaakmakers (olijfolie, water , plantaardige olie), blikken verzegeld en klaar voor verkoop. Santa Catarina heeft een dagelijkse productiecapaciteit van 12 ton vis. De jaarlijkse verwerking bedraagt ​​zo'n 2500 ton, wat zich jaarlijks vertaalt in meer dan 7 miljoen blikken conserven, die op de regionale, nationale en internationale markt worden afgezet. Qua export wordt 80% van de producten geëxporteerd. Engeland en Italiëgoed voor de helft van de jaarlijkse omzet. Op dit moment betreedt het merk de Aziatische markt en heeft het al Santa Catarina-conserven geïntroduceerd in Macau en Japan.Ondanks enkele financiële problemen in de afgelopen drie jaar, zal het in 2013 een van de hoogste omzetten in zijn geschiedenis hebben, meer dan zeven miljoen euro.Ondanks de crisis en de dalende consumptie steeg de verkoop van conserven in Santa Catarina zo met ongeveer 15% in vergelijking met 2012.Het merk heeft niet alleen de prijs gewonnen voor de meest duurzame conserven ter wereld, toegekend door Greenpeace, maar heeft ook erkenning gekregen in de vorm van verschillende prijzen voor zijn producten en is nu zichtbaar in de belangrijkste gastronomische winkels.Onderscheiden met vier prijzen in de Nationale Wedstrijden voor Voedingsmiddelen, georganiseerd door CNEMA en door de Nationale Landbouwbeurs, won het conservenbedrijf Açoriana de prijs "Best of the Best" in de categorie Tonijnconserven, met het product Tonijnfilet met Tijm, en won respectievelijk gouden en zilveren medailles in de categorie Vispasta voor Tonijnpaté met oregano en Tonijnpaté, evenals een zilveren medaille in de categorie Tonijnconserven voor Tonijnfilet met rauwe saus. Binnen de grenzen, ook in de nationale competitie voor ingeblikte vis, gehouden in 2012, won ingeblikte Santa Catarina twee prijzen: een gouden medaille voor tonijnfilet in olijfolie en rauwe saus en een zilveren medaille voor tonijn in olijfolie en chili. https://www.fishathome.nl/c-7556217/canumi-voor-uw-hond/ https://www.fishathome.nl/c-7556217/canumi-voor-uw-hond/ Wij van Fish@Home hebben weer iets bijzonders toegevoegd aan onze webshop, wij kunnen natuurlijk als grootste concerven webshop van Nederland niet ook een bijzondere visconserven op voorraad hebben. Voor uw trouwe viervoeter hebben we nu ook de lekkerste visconserven. Bijzondere pure traktaties uit de zee, op ambachtelijke wijze gemaakt in Spanje. Canumi heeft een erg leuk aanbod aan vis en schaaldieren in blikjes, met de hand bereid in Galicië. Geen complete voedingen maar pure producten die als aanvulling op de voeding kunnen gegeven worden of als nuttig voedingssupplement. Ook ideaal als onderdeel van een mooi versierde én voedzame food bowl of likmat. Het kroonjuweel van Canumi is ongetwijfeld de Nieuw-Zeelandse groenlipmossel. Een gekend voedingssupplement voor dieren, meestal als poeder, maar nu voor het eerst ook verkrijgbaar als hele gekookte mosseltjes. Groenlipmosselen hebben ontstekingsremmende en chondroprotectieve eigenschappen die gewrichts- en spierziekten helpen voorkomen en botten, gewrichten en spieren sterker en gezonder houden. De makreel, sardines of tonijn leveren onder andere vetzuren zoals Omega 3 en 6, DHA en EPA die essentieel zijn voor het immuunsysteem, vitamines en mineralen die niet alleen het dieet vervolledigen, maar ook de gezondheid kunnen versterken. Zeeduivellever is een delicatesse met een hoge bijdrage aan ijzer, vitamines en andere voedingsstoffen, ideaal als extra verwennerij. Alle producten worden op natuurlijke wijze geconserveerd met als enige toevoeging een beetje water. Dus zonder toegevoegde zouten of conserveermiddelen, kunstmatige kleur-, smaakstoffen of welke olie of suiker dan ook. Geproduceerd in een fabriek die ook conserven maakt voor menselijke consumptie, dus volgens alle geldende normen. Je zou er dus ook zelf van kunnen eten! https://www.fishathome.nl/c-5053485/viseitjes/ https://www.fishathome.nl/c-5053485/viseitjes/ Ikura Royal ---------- Forelkuit oftewel Ikura Royal viseitjes worden vaak gebruikt in de Japanse keuken. Je ziet de eitjes van de forel vaak als garnering of ze worden genoten als sushi. Forel kuit heeft een knapperige textuur en de smaak is vrij krachtig. ∙ Vissoort - Forel ∙ Gewicht - 100 gram ∙ Kleur - Oranje Keta Royal ---------- Keta Royal oftewel de viseitjes van de zalm zijn een echte delicatesse. Het formaat is te vergelijken met de eitjes van de forel. De knaloranje viseitjes zijn bij uitstek geschikt om gerechten op een prachtige manier te garneren of u geniet ze puur.∙ Vissoort - Zalm ∙ Gewicht - 100 gram ∙ Kleur - Oranje Royal Harus ---------- Haringkuit oftewel Royal Harus hebben een mooie zwarte kleur en zijn bijzonder smaakvol met een hele lichte rooksmaak. Geniet deze haringkuit puur of gebruik het als garnering van uw gerechten. ∙ Vissoort - Haring ∙ Gewicht - 100 gram ∙ Kleur - Zwart Tobiko ---------- Deze vliegvis eitjes zijn in 4 kleuren leverbaar. ∙ Vissoort - Vliegvis ∙ Gewicht - 80 gram ∙ Kleur - Groen, Oranje, Rood, Zwart https://www.fishathome.nl/c-7543914/mama-mojo/ https://www.fishathome.nl/c-7543914/mama-mojo/ Met oog voor kwaliteit en duurzaamheid, voert Mama Mojo een kleine kaart met aandacht voor product en milieu. Zo min mogelijk verspilling, zo duurzaam mogelijk ondernemen en zoveel mogelijk mensen blij maken dat is feel good food Het inmaken van verschillende groenten en fruit is een uitstekend voorbeeld van duurzaamheid door het conserveren. Maar door te spelen met verhoudingen, creëer je óók nog eens de meest overheerlijke smaken, die goed te combineren zijn met de warme vullingen op de broodjes van Mama Mojo. Wil je de pickles zelf thuis in de keuken gebruiken?Mama, Moeder, Ma.De vrouw die veelal aan het roer staat in de keuken. De persoon die staat voor een thuis, gastvrijheid, gezelligheid, lekker eten en een warm welkom. De inspiratie voor onze broodjes komt van mama’s over de hele wereld. Als je denkt aan streetfood, dan denk je aan een mama die op een markt haar eten staat te bereiden. Dat kan een markt in Indonesië zijn, met vers gemaakte rendang, of een markt in New Orleans, waar een broodje pulled pork wordt bereid. https://www.fishathome.nl/c-5048011/feestdagen/ https://www.fishathome.nl/c-5048011/feestdagen/ Vanzelfsprekend staan wij ook met de feestdagen voor u klaar met de heerlijkste lekkernijen. Dus als u niet een hele dag in de keuken wilt staan bent u bij ons aan het juiste adres. Verse vis, zeevruchten, of heerlijke schotels met allerlei heerlijkheden alles is mogelijk. Staat er iets niet bij vraag het ons alles is bespreekbaar. Soep: ---------- IJmuidense VissoepKreeftensoep Oesters: GeayZeeuwse Creuse Koude schotels: ---------- GourmetteschotelsSaladesHaringschalenGerookte vissoortenFruits de merSashimiKingcrabKreeftenschotel Overige: ---------- Kreeft thermidore Wij houden natuurlijk ook rekening met de verschillende dieetwensen en kunnen u altijd in overleg met u wat samen stellen. https://www.fishathome.nl/c-5048829/catering/ https://www.fishathome.nl/c-5048829/catering/ Na onze jarenlange ervaring in de keuken, catering, banqueting en natuurlijk de detailhandel voor vis kunnen wij ook uw evenement, verjaardag, vegadering, bruiloft etc. organiseren. Wij bieden een luisterend oor en kunnen onze visie met u delen om van elk feest wat bijzonders te maken. Voor verdere informtie kunt u gebruik maken van ons contactformulier. https://www.fishathome.nl/c-5048801/recept-van-de-maand/ https://www.fishathome.nl/c-5048801/recept-van-de-maand/ Hier vindt u elke maand de lekkerste recepten die u thuis kunt bereiden. https://www.fishathome.nl/c-5457653/zeeduivel-met-spek-en-rozemarijn/ https://www.fishathome.nl/c-5457653/zeeduivel-met-spek-en-rozemarijn/ Zeeduivel een eng visje? Wacht maar, want dit gerecht is schrikbarend lekker! Het is een feestelijk en makkelijk voorgerecht. Stevig blank vlees, met een zachte, zoete smaak. Delicious! Ingrediënten ∙ 600 g zeeduivel, in 4 stukken ∙ 8 plakken spek ∙ 4 takjes rozemarijn ∙ bloem ∙ ​2 el olijfolie Bereiding Wikkel om de moten zeeduivel een plak spek en steek er een takje rozemarijn door.Doe wat bloem op een bord en haal de zeeduivelpakketjes erdoor.Verhit de olie op hoog vuur en doe de zeeduivel in de pan als de olie goed heet is.​Laat de vis aan elke kant 3 minuten bakken tot het spek goudbruin is. Bron: recept en foto afkomstig van visrecepten.nl https://www.fishathome.nl/c-5460616/wrap-met-hollandse-garnalen/ https://www.fishathome.nl/c-5460616/wrap-met-hollandse-garnalen/ Hollandse garnalen zijn van wereldklasse! Daarom passen ze makkelijk in allerlei gerechten van over de hele wereld. Wat dacht je bijvoorbeeld van deze heerlijke Mexicaanse wrap? Ideaal als lunch- of hoofdgerecht tijdens een mooie lente of zomerdag. Ingrediënten∙ 300 g Hollandse garnalen ∙ 8 wraptortilla’s ∙ 2 el olijfolie ∙ 2 gele paprika’s, in stukjes ∙ 2 tenen knoflook, gehakt ∙ 4-6 el milde salsa (potje) ∙ 150 g Griekse yoghurt ∙ 75 g veldsla BereidingVerwarm de wraptortilla’s volgens de aanwijzingen in de magnetron.Verhit de olijfolie in een wok en roerbak de paprika met knoflook in 3-4 minuten gaar. Roer de salsa erdoor en verwarm het geheel nog 2-3 minuten.Bestrijk de wraps met yoghurt. Schep het paprikamengsel in het midden en verdeel de garnalen en wat veldsla erover. Vouw de zijkanten van de tortilla’s iets naar binnen en rol de tortilla’s stevig op. Verdeel de rest van de veldsla over een schaal. Snijd de wraps schuin door en leg ze op de schaal Bron: recept en foto afkomstig van visrecepten.nl https://www.fishathome.nl/c-5481745/gemarineerde-zeeduivelspiesen/ https://www.fishathome.nl/c-5481745/gemarineerde-zeeduivelspiesen/ Zeeduivel is de ideale vis voor wie geen enorme visliefhebber is. Hij heeft namelijk stevig blank vlees, een zachte, zoete smaak en weinig graten. https://www.fishathome.nl/c-5501538/geroosterde-sliptong-met-pittige-tartaarsaus/ https://www.fishathome.nl/c-5501538/geroosterde-sliptong-met-pittige-tartaarsaus/ Ingrediënten∙ 4 sliptongen, ontveld ∙ 2 tl kerriepoeder ∙ 3 el mayonaise ∙ 1 el citroensap ∙ 1 kleine sjalot, fijngesnipperd ∙ 1 el peterselie, fijngehakt ∙ 1 el bieslook, fijngehakt ∙ 1 zoetzure augurk, in piepkleine blokjes ∙ 2 tl kappertjes, grofgehakt ∙ 2-3 tl geraspte mierikswortel (potje) ∙ 2 el olijfolie BereidingDep de sliptongen droog met keukenpapier. Wrijf de vissen in met de kerrie en zout en peper naar smaak.Meng voor de tartaarsaus de mayonaise met het citroensap, de sjalot, de kruiden, de augurk, de kappertjes en mierikswortel naar smaak. Voeg zout en peper toe. Verwarm de oven voor tot 200 ºC of steek de barbecue aan.Leg de sliptongen op een ingevet vel aluminiumfolie en besprenkel ze met de olie. Rooster de vis in de voorverwarmde oven of op de barbecue in ca. 10 minuten gaar.Leg de sliptongen op 4 borden en geef er de tartaarsaus bij. Lekker met stokbrood of een gepofte aardappel en een tomaten-peterseliesalade. Bron: Recept en foto zijn afkomstig van visrecepten.nl https://www.fishathome.nl/c-5611390/doradefilets-met-geroosterde-kerstomaatjes/ https://www.fishathome.nl/c-5611390/doradefilets-met-geroosterde-kerstomaatjes/ Heerlijk recept wat snel te bereiden is. Met mooi weer of minder weer, dat maakt voor dit gerecht helemaal niet uit. Zo is dit visje lekker op de barbecue, maar ook goed te bereiden in een grillpan. Enjoy! Ingrediënten∙ 4 doradefilets 100 g per stuk ∙ 4 el zwarte olijventapenade ∙ 20 kerstomaatjes ∙ 5 el olijfolie ∙ 2 el vloeibare honing ∙ 1 el grof zeezout BereidingVerwarm de oven voor op 200 graden en verdeel de tomaatjes over een met bakpapier bekleedde bakplaat.Meng 3 eetlepels olijfolie met de honing en verdeel dit over de tomaatjes. Bestrooi het geheel met zeezout en rooster de tomaatjes 15 tot 20 minuten in de oven totdat ze openbarsten.Besmeer de doradefilets met de rest van de olijfolie en wat zeezout en grill op de barbecue, eerst 3 tot 4 minuten op de velkant, daarna de andere kant nog 1 tot 2 minuten.Schep op ieder bord een lepel zwarte olijventapenade, leg daarop de dorade en schep er de geroosterde tomaatjes bij. Bron: recept en foto afkomstig van visrecepten.nl https://www.fishathome.nl/c-5611393/kabeljauw-met-zeekraal-en-venkel/ https://www.fishathome.nl/c-5611393/kabeljauw-met-zeekraal-en-venkel/ Heerlijk recept wat snel te bereiden is. Met mooi weer of minder weer, dat maakt voor dit gerecht helemaal niet uit. Zo is dit visje lekker op de barbecue, maar ook goed te bereiden in een grillpan. Enjoy! Ingrediënten∙ 4 stukken kabeljauwrugfilet met huid van 150 gram ∙ 1 grote venkelknol ∙ 250 gram zeekraal ∙ 4 eetlepels (rijst- of arachide)olie BereidingVerwarm de oven voor op 125˚C. Wrijf de kabeljauwfilets in met zout en peper. Verwarm 2 eetlepels olie in een koekenpan en leg de kabeljauwfilets er op de velkant in. Bak 3 tot 4 minuten tot het vel krokant is. Keer de filets en bak de andere kant nog 1 minuut. Leg de kabeljauwfilets op een bord en laat ze in de oven in nog 10 minuten doorgaren. Halveer de venkelknol en snijd de helften in dunne repen. Verhit 2 eetlepels olie in een wok en roerbak de venkel en zeekraal in 3 tot 4 minuten beetgaar. Schep de groente of vier warme borden en leg de kabeljauwfilet met de velkant naar boven op de groente. Bron: recept en foto afkomstig van visrecepten.nl https://www.fishathome.nl/c-5657819/frisse-makreelburger/ https://www.fishathome.nl/c-5657819/frisse-makreelburger/ Burgers, wie kent ze niet? Burgers zijn altijd erg populair geweest en dat zal ook altijd zo blijven. Deze heerlijke visburgers zijn ontzettend simpel en snel te maken, daarbij is de smaak ook nog eens overheerlijk! Eet vandaag eens een andere burger en bereidt deze frisse makreelburger. Ingrediënten∙ 4 makreelfilets ∙ 1 komkommer ∙ 4 el volle yoghurt ∙ 1 el mayonaise ∙ 1 tl gedroogde dille ∙ 2 el olijfolie ∙ 4 witte vloerbollen ∙ 1 rode ui, in ringen ∙ 4 blaadjes kropsla BereidingSnijd of schaaf de komkommer in dunne plakjes. Klop een dressing van de yoghurt, de mayonaise, de dille en zout en peper naar smaak. Meng de dressing met de komkommer.Dep de makreelfilets droog met keukenpapier en bestrooi ze met zout en peper. Verhit in een koekenpan de olijfolie. Bak de makreelfilets in 2-3 min. per kant bruin en net gaar.Snijd de bollen open. Beleg de onderste helft van de broodjes met de sla, de uiringen, de makreelfilet en de komkommersalade. Leg de bovenste helften erop en steek er eventueel een prikker door. Bron: recept en foto afkomstig van visrecepten.nl https://www.fishathome.nl/c-5046837/contact/ https://www.fishathome.nl/c-5046837/contact/ https://www.fishathome.nl/c-5057660/klachten/ https://www.fishathome.nl/c-5057660/klachten/ Klachten Het kan altijd voorkomen dat er iets niet helemaal gaat zoals gepland. We raden u aan om klachten eerst bij ons kenbaar te maken door te mailen naar info@fishathome.nl. Vanaf 15 februari 2016 is het voor consumenten in de EU ook mogelijk om klachten aan te melden via het ODR platform van de Europese Commissie. Dit ODR platform is te vinden op http://ec.europa.eu/odr. Wanneer uw klacht nog niet elders in behandeling is dan staat het u vrij om uw klacht te deponeren via het platform van de Europese Unie. Herroepingsrecht U heeft het recht uw bestelling tot 14 dagen na ontvangst zonder opgave van reden te annuleren*. U heeft na annulering nogmaals 14 dagen om uw product retour te sturen. Retourneert u de gehele bestelling, dan krijgt u het volledige orderbedrag inclusief eventuele verzendkosten gecrediteerd. Retourneert u een deel van de bestelling, dan worden eventuele bezorgkosten niet vergoed. Enkel de kosten voor retour van u thuis naar de webwinkel zijn voor rekening van de klant. Deze kosten bedragen circa 6,95 per pakket, raadpleeg voor de exacte tarieven de website van uw vervoerder. Indien u gebruik maakt van uw herroepingsrecht, zal het product met alle geleverde toebehoren en indien redelijkerwijze mogelijk in de originele staat en verpakking aan de ondernemer geretourneerd worden. Om gebruik te maken van dit recht kunt u contact met ons opnemen via info@fishathome.nl. Wij zullen vervolgens het verschuldigde orderbedrag binnen 14 dagen na aanmelding van uw retour terugstorten mits het product reeds in goede orde retour ontvangen is. * Uitzondering Producten die u via deze webwinkel koopt hebben slechts een beperkte houdbaarheid en kunnen daarom niet geretourneerd worden. Het herroepingsrecht is dan ook niet van toepassing. De verkoop is hiermee na succesvolle betaling definitief.